Marzipan Sabayon

Foto: Uli Kohl

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Zutaten

Portionen: 4

  •   400 ml Milch
  •   80 g Marzipan (Rohmasse)
  •   5 Stk. Dotter
  •   40 g Staubzucker
  •   1 EL Amaretto

Zubereitung

  1. Für das Marzipan-Sabayon, Milch und Marzipan in ein Gefäß geben, gemeinsam aufkochen und dann abkühlen lassen.
  2. Dotter, Zucker und die Marzipanmilch über einem heißen Wasserbad schlagen, bis die Masse schaumig wird.
  3. Vom Wasserbad nehmen und ein paar Minuten weiterschlagen.
  4. Dann den Amaretto dazugeben und sofort servieren.

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21 Kommentare „Marzipan Sabayon“

  1. asrael
    asrael — 2.10.2022 um 10:40 Uhr

    Ist sehr gut geworden gutes Rezept

  2. yoyama
    yoyama — 12.3.2022 um 18:58 Uhr

    Das wird nächsten Sonntag gleich probiert.

  3. mairimko
    mairimko — 15.11.2015 um 10:11 Uhr

    lecker!

  4. minikatze
    minikatze — 26.8.2015 um 20:14 Uhr

    Lecker!

  5. luisiana
    luisiana — 14.8.2015 um 15:37 Uhr

    klingt super

  6. zuckersüß
    zuckersüß — 2.8.2015 um 21:29 Uhr

    Darauf freue ich mich.

  7. GFB
    GFB — 17.6.2015 um 16:25 Uhr

    Muss ich probieren.

  8. rickerl
    rickerl — 7.6.2015 um 07:06 Uhr

    Klingt lecker

  9. kassandra306
    kassandra306 — 24.5.2015 um 11:25 Uhr

    eine köstliche Dotterverwertung!

  10. evagall
    evagall — 24.5.2015 um 00:41 Uhr

    Perfekt, geht schnell und schmeckt.

  11. Kendra
    Kendra — 7.5.2015 um 14:59 Uhr

    Tolles Rezept. Ich liebe Marzipan...

  12. anneliese
    anneliese — 28.4.2015 um 21:16 Uhr

    muss ich probieren

  13. zorro20
    zorro20 — 15.4.2015 um 08:27 Uhr

    mmmmh

  14. Baramundi
    Baramundi — 4.4.2015 um 09:31 Uhr

    Schmeckt

  15. xxxx40
    xxxx40 — 28.12.2014 um 14:55 Uhr

    lecker

  16. chrisi0303
    chrisi0303 — 28.12.2014 um 13:51 Uhr

    mmmh lecker!

  17. Vendetta
    Vendetta — 24.10.2014 um 12:37 Uhr

    Klingt lecker

  18. chrimarie
    chrimarie — 14.10.2014 um 11:54 Uhr

    super!

  19. Thekla
    Thekla — 13.6.2014 um 14:05 Uhr

    köstlich

  20. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 15.5.2014 um 00:37 Uhr

    tolles Rezept

  21. Lady Death
    Lady Death — 16.12.2013 um 16:09 Uhr

    klingt lecker^^

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