Liebes-Elixier

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  • 4 EL Rosenblütenblätter
  • Getrocknet, zerrieben
  • 400 ml Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 2 Teelöffel Reismehl
  • 100 g Datteln, frisch
  • 3 EL Pinienkerne

Mandelmilch wird hergestellt, indem man Mandelkerne in Milch und Honig kocht.

Man weicht die getrockneten Rosenblütenblätter 10 min in der Mandelmilch ein. Zusammen mit Zimt und Ingwer wird die Mischung bei schwacher Temperatur 5 min gekocht. Das Reismehl wird mit ein kleines bisschen kaltem Wasser angerührt und mit den Datteln sowie den Pinienkernen in die Milch gegeben.

Das Elixier wird in Schalen mit Rosenblüten garniert gereicht

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