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Kernweiche Eier
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Zubereitung:
In einem Topf Wasser aufkochen. Eier einlegen und 4 Minuten kochen lassen. Herausheben und ungeschält sofort in Eierbechern servieren.
Tipp:
Wachsweiche Eier werden 5 Minuten gekocht, dann in kaltes Wasser gelegt und sehr vorsichtig geschält. Sie können bei Bedarf auch noch in heißem Salzwasser kurz nachgewärmt werden. Geschälte, wachsweich gekochte Eier können auch anstelle von pochierten Eiern verwendet werden.
