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Honig-Apfel-Marmelade mit Sonnenblumenkernen
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Zutaten:
Für ca. 3 Gläser, á 210 ml:
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Zubereitung:
Für die Honig-Apfel-Marmelade mit Sonnenblumenkernen Äpfel mit Vanillezucker, Apfelschalen, Zitronensaft und -schale ca. 10 Minuten kochen.
Honig untermischen, Rosinen sowie Sonnenblumenkerne dazugeben und Pektin mittels Schneebesen einrühren.
Nochmals 1 Minute kochen lassen und Gelierprobe machen.
Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.
