Haselnussbusserl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ingwer-Krapferl
Zutaten
Portionen: 50
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Zubereitung
- Für die Ingwer-Krapferl alle Zutaten zusammen kneten, auswalken auf ca. 3 mm, und mit dem Ingwer-Ausstecher ausstechen.
- Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und einige Stunden rasten lassen (am besten über Nacht).
- Auf mittlerer Hitze (180° Heißluft) 6 - 8 Minuten goldgelb backen. Die Ingwer-Krapferl gehen auf die doppelte Dicke auf und sind innen hohl.
Tipp
Da Ingwer ein sehr stark aufwärmendes Gewürz ist, sind die Ingwer-Krapferl ideal zur kalten Jahreszeit.
tolles Rezept
Habe im Prinzip das gleiche Rezept (von meiner Oma), allerdings nur mit einer Messerspitze Hirschhornsalz. Darum sind meine wohl nicht hohl.Schöne Feiertage!
wo bekomme ich diese Ingwer-Ausstecher? meine suche ergab keinen erfolg...buhu
In den Kaufhäusern im Pulkautal (= Haugsdorf bis Laa/Thaya) wird man sicher fündig. Ich habe aber selber auch einen Ausstecher in einem Geschirrgeschäft in der Äußeren Mariahilfer Straße gekauft - nicht allzu weit vom Westbahnhof - stadtauswärts - entfernt. Meine Antwort kommt leider etwas spät- Entschuldigung!!
gut
Genau wie von meinem Opa - lecker!
klingt interessant
lecker
Kann man auch frischen Ingwer verwenden?
noch nie probiert - glaube aber es geht nicht, da frischer Ingwer nie so fein wird wie getrockneter.
ist einen Versuch wert
mal sehen...
sehr lecker :)
interssantes Rezept
Muss ich unbedingt probiereren, aber wieviel Ingwer ist hier gemeint?
Ingwer und Hirschhornsalz gibt es in Supermärkten zu kaufen als Packerl wie z.B. Backpulver.