Tomaten-Kapern-Hummus
5–15 MIN
Eier-Koch
Hummus mit getrockneten Tomaten & Basilikum
Zutaten
Portionen: 6
- 480 g Kichererbsen (Dose)
- 40 g Tomaten (getrocknete, in Öl)
- 2 EL Öl (von getrockneten Tomaten)
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Tahina (Sesampaste)
- 2 EL Joghurt (griechischer, 10 % Fett)
- 1/2 TL Salz
- 1-2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Handvoll Basilikumblätter
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Zubereitung
- Für den Hummus die Kichererbsen abseihen und gründlich waschen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab cremig mixen. Mit Olivenöl und Paprikapulver garnieren.
Tipp
Sollte der Hummus noch zu fest sein, zusätzlich Olivenöl oder griechischen Joghurt unterrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
