Entenbruststreifen in Sesamsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade
Zutaten
Portionen: 5
- 5 Stk. Hühnerkeulen (mit Ober- und Unterkeule)
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Mandarinen
- 60 g Ingwer
- 10 Zehe(n) Knoblauch
- 100 ml Reiswein
- 50 ml Soja Sauce
- 4 EL Honig
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Für die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade die Hühnerkeulen salzen, pfeffern und in einen tiefen Behälter reingeben.
- Für die Marinade aus 1 kg Mandarinen Saft pressen. Knoblauchzehen pressen, Ingwer fein reiben.
- Alle Marinade-Zutaten in einen Topf geben, erhitzen bis der Honig geschmolzen ist und alle Zutaten sich gut vermischen.
- Die Hühnerkeulen mit Marinade übergießen und für mindestens 1 Stunde (am besten aber für 24 Std.) marinieren lassen.
- Die Hühnerkeulen auf dem Backblech (od. in eine Auflaufform) legen. Etwas mit Marinade übergießen und in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
- Die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade 30 bis 45 Minuten backen bis die Kruste schön knusprig wird.
Tipp
Die Hühnerkeulen in Mandarinen-Ingwer Marinade am besten mit geschmortem Rotkohl servieren.
schmeckt saicher sehr gut
Lecker!
das klingt sehr fein .. Danke für das Rezept
tolles Rezept
Werde ich probieren!
mmmhhh
Klingt wahnsinnig lecker! Werde ich auf jeden Fall probieren :-)
schmeckt super :)