Lotus Cheesecake
>60 MIN
Hobby-Koch
Heringssalat
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Stk. Heringe (mariniert)
- 300 g Äpfel
- 300 g Kipfler
- 1 Becher Sauerrahm
- 4 EL Mayonnaise (50 % Fett)
- 3 Stk. Essiggurkerl
- 1 TL Kapern
- 150 g Kidney Bohnen (gekocht)
- etwas Zwiebel (von den Russen)
- etwas Essig
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Zubereitung
- Die Heringe in kleine Stücke schneiden. Gekochte und geschälte Kipfler, geschälte Äpfel, Essiggurkerln, Zwiebel und Kapern kleinwürfelig schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben. Rahm, Mayonnaise und etwas Essig verrühren und mit den Bohnen unter die anderen Zutaten mengen.
- Den Heringssalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Alternativ zu den Kipflern sind auch andere Kartoffeln für den Heringssalat passend.
