Schnelles Tiramisu mit Biskotten und Beeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grüner Cappuccino
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Salatgurke
- 1/8 l Gemüsesuppe
- 1/4 l Joghurt
- 1 EL Dill, gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Zitronensaft
- 1/2 Kleine Knoblauchzehe, gehackt oder gepresst
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1/8 l Milch
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Zubereitung
- Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel herauslösen und grob schneiden. Mit kalter Suppe und Jogurt pürieren. Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch und Öl hinzufügen, nochmals kurz aufmixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren in gut gekühlte Gläser füllen. Für die Garnitur Milch in einem kleinen Topf kurz erwärmen, schaumig schlagen und auf jede Portion ein Milchhäubchen setzen.
Tipp
Statt Jogurt mit herkömmlicher Fettstufe kann auch Magerjogurt verwendet werden.
Auch für das Milchhäubchen kann man Magermilch verwenden.
Für mich ist Cappuccino immer noch Kaffee. Zu diesem Rezept passt der Name einfach nicht.
ein herrliches Rezept, werde ich demnächst ausprobieren.
lecker
lecker
Toll
mmhhhhh.....
muss ich probieren
Tolles Rezept!
Eine geniale Vorspeise!
Super wenn Gäste kommen - kann man gut vorbereiten.
Statt Dille habe ich Kresse verwendet!
Suppe habe ich nur die Hälfte genommen, da es sonst sehr flüssig geworden wäre.