Gefüllte Eier

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Zutaten

Portionen: 2

  •   2 Eier
  •   1 EL Mayonnaise
  •   1 Essiggurkerl (od. Gewürzgurke)
  •   1/2 TL Senf
  •   Kürbiskernen (gehackt)

Zubereitung

Für die gefüllten Eier zuerst die Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Halbieren und den Dotter rausnehmen. Dotter mit Mayonnaise, Senf und klein gehacktem Gurkerl vermischen.

Abschmecken und eventuell etwas salzen. Die Dottermasse in die ausgehöhlten Eier füllen. Die gefüllten Eier mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Tipp

Wer möchte kann die Dottermasse in einen Spritzsack füllen und dann in die Eier füllen. Die gefüllten Eier können auch mit Kresse bestreut werden.

Essen Sie öfter Eier?

Ja, immer zum Frühstück mindestens ein Ei. Nein, sehr selten.

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2 Kommentare „Gefüllte Eier“

    • monic
      monic — 9.4.2019 um 14:54 Uhr

      aber nur einen Hauch

  2. Gast — 19.12.2018 um 10:30 Uhr

    kürbiskerne passen sicher sehr gut dazu - danke für den tipp!

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