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Gebackene Champignons

Foto: Xanadu7100

Kochdauer

15–30

min

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

•   60 dag Champignons
•   2 Stk. Eier
•   Mehl
•   Semmelbrösel
•   Salz
•   Fett (zum Herausbacken)

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Zubereitung

1. Für gebackene Champignons die Champignons putzen. Eier in einen Teller aufschlagen und versprudeln. Die Champignons in Mehl - Eier - und Semmelbröseln panieren.
2. In einer tiefen Pfanne oder Frittöse Öl erhitzen und die Champignons schwimmend herausbacken.
3. Anschließend Champignons herausnehmen, auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und mit Röstkartoffeln und Salat servieren.

Tipp

Gebackene Champignons schmecken besonders köstlich mit einer Sauce Tartar.

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