Gailtaler Speck (Zwiebelsalat)

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Die Zwiebeln in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit Sauerrahm vermischen und anrichten.

Tipp

Dieser erfrischende Salat, der sich sowohl als kleine Vorspeise oder als eigenständiger Imbiss eignet, sollte stets unmittelbar nach der Zubereitung serviert werden, damit der Rahm nicht wässrig wird.

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