Überbackene Brote
15–30 MIN
Eier-Koch
Franzensbader Krachkuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 125 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Eidotter ((1))
- Zitronenschale (gerieben)
- Butter (für das Blech)
- 2 Eidotter (2)
- 100 g Mandelkerne; abgezogen fein gerieben
- 50 g Staubzucker
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Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Auf dem Nudelbrett Zucker, Butter, Mehl, Eidotter (1) und die Zitronenschale zu einem glatten Teig zubereiten, ausrollen. Auf das ausgebutterte Blech legen und mit den Eidottern (2). Mit der Mandel-Staubzucker-Mischung bestreuen.
- Im aufgeheizten Backrohr bei 190 °C in 30 Min. hellgelb backen. Noch warm in Stückchen schneiden.
- (*) Anmerkung der Vermittlung: Nach Wahl, zu der Mandel-Staubzucker-Mischung ebenso noch ein paar geschälte und gehackte Mandelkerne hinzufügen.
