Franzbrötchen mit Rosinen
>60 MIN
Hobby-Koch
Feigenauflauf
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne mit wenig Butter und 20 g Zucker karamellisieren. Danach die Nüsse abkühlen und wiederholt grob hacken.
- Die Feigen von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herausstreichen. Eier mit Zimt, Milch, Vanillemark, 60 g Zucker und Zitronenschale gut mischen. Eine Gratinform ausfetten und den in Scheibchen geschnittenen Striezel einschichten. Dazwischen die Feigen legen, Rosinen und Haselnüsse darüber Form und mit dem Ei-Milch-Mix begießen. Den Auflauf im auf 180 °C (Heissluft) aufgeheizten Herd etwa 40 Min. backen.
