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Faschierter Brokkolibraten

Foto: kyraMaus

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Kochdauer

30–60

min

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kyraMaus

Zutaten

Portionen: 6

•   700 g Faschiertes
•   3 Eier
• 300 g Brokkoli (vorgekocht)
•   100 g Erbsen
•   1 Stk. Zwiebel
•   Salz
•   Knoblauch (gemahlen)
•   7 EL Paprikapulver
•   2 TL Kümmel (gemahlen)
•   5 Stk. Gewürzgurkerl

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Zubereitung

1. Für den faschierten Brokkolibraten das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Das Faschierte in eine Schüssel geben und alle Gewürze dazugeben. Die 3 Eier dazuschlagen.
2. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und mit den Erbsen dazugeben. Den Zwiebel schälen, fein würfeln und ebenso zum Fleisch geben. Zuletzt die Gewürzgurkerl in sehr feine Würfel schneiden und ebenso in die Schüssel geben.
3. Am besten mit der Hand alles gut vermengen und in eine kleinere Ofenform schichten. Alles ca. 40 Minuten braten lassen.

Tipp

Zum faschierten Brokkolibraten passen sehr gut frisch geröstete Zwiebelringe. Als Beilage kann man ein cremiges Kartoffelpüree reichen.

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