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Erdbeer-Feigen Marmelade aus dem Thermomix

Foto: freshbaby/User

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

• 200 g Erdbeeren
• 100 g Feigen (getrocknet)
• 1 Stk. Apfel (süß)
•   30 ml Wasser
•   Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt)
•   1/2 TL Agar Agar

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Zubereitung

1. Zubereitung der Erdbeer-Feigen Marmelade im Thermomix: Erdbeeren waschen und das Grün wegschneiden.
2. Mit den getrockneten Feigen, dem geschälten und in Stücke geschnittenen Apfel sowie den restlichen Zutaten für 8 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Anschließend auf Stufe 2-3 100 Grad 4 Minuten kochen.
3. Die heiße Erdbeer-Feigen Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Tipp

Wenn die  Erdbeer-Feigen Marmelade in einem einfachen Topf gemacht wird, bitte die Gebrauchshinweise beim Agar-Agar beachten!

Das Agar-Agar zuerst in etwas Wasser quellen lassen, dann für mindestens 2 Minuten mit dem Obst kochen.

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