Joghurtschmarren
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierlikörtorte
Zutaten
- 12 dag Butter
- 12 dag Staubzucker
- 8 Stk. Dotter
- 1 Schuss Rum
- 22 dag Mandelkerne (oder Nüsse)
- 8 dag Brösel
- 15 dag Schokolade (gerieben)
- 1 1/2 TL Backpulver
- 8 Stk. Eiklar
- 1/4 l Obers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- Marmelade
- Eierlikör
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Zubereitung
- Für die Eierlikörtorte einen Abtrieb aus Butter, Zucker, Dotter und Rum zubereiten. Trockene Zutaten und Schnee unterheben.
- Bei 180 °C backen und auskühlen lassen. 1/4 l Obers mit Sahnesteif schlagen. Die Torte mit Marmelade bestreichen, Obers daraufstreichen und mit Eierlikör überziehen.
Tipp
Der Eierlikör hält besser auf der Eierlikörtorte, wenn man noch 1-2 Blatt aufgelöste Gelatine in den Eierlikör rührt.
traumhaft gut
sehr gut