• Startseite
• Suppen Rezepte
• Eierblumensuppe

Eierblumensuppe

Foto: Nikkala

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  12 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Gemüsesuppe, Resteessen

15–30 MIN

Eier-Koch

Mitternachtssuppe mit Sauerkraut

15–30 MIN

Eier-Koch

Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüse

>60 MIN

Hobby-Koch

Grammelsuppe

15–30 MIN

Eier-Koch

Stoffi

Zutaten

Portionen: 4

•   1 1/4 l Fleischsuppe (od. Knochensuppe aus Schweine. od. Hühnerknochen)
•   2 Stk. Zwiebeln (kleine, od. Lauchspitzen)
•   2 Stk. Eier
•   1 TL Öl
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 TL Sojasauce
•   1 TL Essig

Zubereitung

1. Für die Eierblumensuppe Eier und Öl gut verrühren, etwas würzen und mit einem Trichter in die kochende Knochensuppe eintropfen lassen.
2. Dabei den Trichter ständig hin und her bewegen. Die fein geriebenen Zwiebeln (oder Lauchspitzen) beigeben.
3. Mit Salz und Pfeffer, Sojasauce und etwas Essig würzen und die Eierblumensuppe abschmecken.

Tipp

Die Eierblumensuppe kann mit allen möglichen Einlagen ergänzt werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken