Kohlrabisalat mit Spinat
30–60 MIN
Eier-Koch
Deftiger Wirsingeintopf
Zutaten
Portionen: 4
- 1000 g Wirsingkohl
- 2 EL Butter (oder Margarine)
- 1000 ml Herrenpilz-Hefebrühe (Paste/Glas, Reformhaus)
- 3 Lorbeerblätter (klein)
- 250 g Paradeiser
- 150 g Rädchen-Nudeln
- 208 g Cocktailwürstchen; Glas
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Kohl reinigen und in Streifchen schneiden. Fett in einem großen Kochtopf erhitzen, Kohl darin unter Wenden andünsten. Mit Hefebrühe löschen, Lorbeerblätter hinzufügen, zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit Paradeiser abspülen, Stieansatz entfernen. Paradeiser in Spalten schneiden. Paradeiser und Nudeln zur klare Suppe geben. Bei mittlerer Hitze 10 Min. gardünsten. 5 Min. vor Ende der Garzeit Cocktailwürstchen hinzufügen. Alles mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
