Limettentarte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilchkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 4 Tasse(n) Mehl
- 2 Tasse(n) Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1,5 Pkg. Backpulver
- 2 Stk. Eier
- 2 Tasse(n) Buttermilch
- 2 Tasse(n) Kokosrapspeln
- 1 Tasse(n) Walnüsse (gemahlen)
- 500 ml Schlagobers
- 1 Prise Zimt
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Zubereitung
- Für den Buttermilchkuchen Mehl, die Hälfte des Zuckers, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch in der Küchenmaschine zu einem Teig verrühren.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Kokosraspeln, Zimt, den restlichen Zucker, Walnüsse mischen und über den Teig streuen.
- Bei 200 °C 20 Minuten backen. Sofort nach dem Backen Schlagobers über dne heißen Buttermilchkuchen gießen.
Tipp
Statt Walnüsse kann man auch geriebene Mandeln für den Buttermilchkuchen verwenden.
