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Broccoli-Nudel-Auflauf
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Zutaten:
- 300 g Broccoliröschen
- 150 g Schinken (Burgunderschinken)
- 400 g Nudel (in Muschelform)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
- 2 Stk. Ei(er)
- 1 Stk. Knoblauchzehe (gepresst)
- 80 g Emmentaler (gerieben)
- 40 g Mandelblättchen
- Salz, Pfeffer, Muskat (zum Würzen)
- Rama Culinesse
- Pflanzencreme für die Form
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Zubereitung:
Die Broccoliröschen in kochendem Salzwasser zwei Minuten garen und kalt abschrecken. Die Nudeln ebenfalls nur knackig kochen und abschrecken. Die Schinkenscheiben in 2 cm breite Streifen schneiden.
In einer Schüssel Rama Cremefine zum Kochen mit Eiern und Knoblauch verquirlen und kräftig abschmecken.
Eine Auflaufform mit Rama Culinesse Pflanzencreme einfetten und Broccoli, Nudeln und Schinkenstreifen gemischt einfüllen. Die Eiercreme darübergießen und mit Mandel-blättchen und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Tipp:
Versuchen Sie dieses Gericht einmal mit Karfiol, oder nehmen Sie statt Schinken einfach Shrimps.
Empfohlene Beilagen:
Salat
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