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Beeren Rezepte, Erdbeeren Rezepte, Gesunde Küche Rezepte, Schlanke Rezepte, Sommer Rezepte, Frühling Rezepte
Vorbereitungen: Rohr auf 180°C vorheizen, zwei Bleche mit Backtrennpapier belegen, Gelatine kalt einweichen.
Ausarbeitung: Aus dem Strudelteig Scheiben (7 cm) ausstechen (pro Portion 4 Scheiben).
Hellbraun backen (ca. 5 Minuten).
Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen.
Jogurt mit Zucker verrühren, Gelatine in heißem Wasser auflösen, dazugeben, Obers aufschlagen und unterheben.
Erst kurz vor dem Servieren anrichten: Strudelblatt - Creme - Beeren aufeinander schichten, 2 bis 3 Mal wiederholen und mit einem Strudelblatt abschließen.
Mit Staubzucker bestreuen und garnieren.