Nero & Polo
30–60 MIN
Hobby-Koch
Basler Mandelhäufchen
Zutaten
- 300 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- 500 g Mandeln (gemahlen)
- 1 TL Zimt
- 100 g Schokolade (geriebene dunkle)
- 2 cl Rum
- 1 Prise Salz
- Schokoladenglasur (weiße, zum Tunken)
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Zubereitung
- Für die Basler Mandelhäufchen die Eier und den Zucker cremig rühren. Das Ei unterrühren. Anschließend die restlichen Zutaten (mit Ausnahme der weißen Schokoladenglasur) dazumischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem Teelöffel kleine Häufchen geben und sie ca. 10-12 Minuten backen.
- Nachdem sie ausgekühlt sind, zur Hälfte in flüssige weiße Schokoladenglasur tunken und die Basler Mandelhäufchen trocknen lassen.
Tipp
Die Basler Mandelhäufchen schmecken natürlich auch mit dunkler Schokoladeglasur.
Das Ei habe ich runter gerührt
klingen sehr gut, nur was bedeutet "die Eier und den Zucker cremig rühren. Das Ei unterrühren." ?
sieht zum Anbeißen aus
:D
Lecker!
Hab ich gespeichert!
schauen lecker aus
Die Zubereitungsart ist etwas komisch, da man zuerst die Eier mit dem Zucker cremig rührt und dann das Ei unterrührt !!!
Ja das stimmt, da ist mir ein Schreibfehler passiert bzw. ich habe vergessen den überflüssigen Satz (Das Ei einrühren) zu löschen. Tut mir leid.
Ich wollte nur auf den Fehler aufmerksam machen, falls ein Kochneuling es nachbacken will.
Besten Dank dafür, mir wäre es im Nachhinein sicher nicht mehr aufgefallen :-)