Banane im Karamellhemd

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Portionen: 1

  • 1 Stk Banane
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • 50 ml Schlagobers
  • 1 EL Pistazien (gehackt)

Für die Banane im Karamellhemd in einem kleinen, vorzugsweise keramikbeschichteten Pfännchen, Butter schmelzen. Kristallzucker zugeben und umrühren, bis der Zucker braun wird.

Dann die geschälte Banane in die Pfanne geben und sehr schnell in dem Karamell wenden ( geht am besten mit einer Holzzange oder ähnlichem).

Dann sofort den Schlagobers angießen, damit der Zucker nicht verbrennt. Pistazien aufstreuen. Pfanne vom Feuer nehmen und die Banane im Karamellhemd hübsch auf Tellern anrichten

Tipp

Für die Banane im Karamellhemd eher harte, noch unreife Bananen verwenden, denn wenn die Bananen schon zu reif sind, zerfallen sie sehr schnell.

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Kommentare10

Banane im Karamellhemd

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 31.10.2015 um 09:27 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 13.05.2015 um 11:27 Uhr

    versucht mal dieses Rezept mit gesalzener Karamellsauce, ... lecker

    Antworten
  3. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 05.03.2015 um 07:22 Uhr

    hihi sehr gut

    Antworten
  4. MJP
    MJP kommentierte am 03.03.2015 um 00:04 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  5. BiPe
    BiPe kommentierte am 09.02.2015 um 06:40 Uhr

    Ganz richtig: "Currywurst süß" ein neuer Arbeitstitel. Gut geschmeckt.

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