Nudelauflauf mit Mangold
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Tagiatelle mit geräuchertem Lachs
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Bärlauch-Tagiatelle mit geräuchertem Lachs zuerst die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden.
- Dann noch den Lachs und Bärlauch in Streifen und die Jungzwiebel in Ringe schneiden.
- Alle Zutaten bis auf den Bärlauch in Olivenöl anbraten und mit der Suppe ablöschen, kurz aufkochen lassen und danach das Joghurt dazu geben.
- Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft abschmecken. Die Tagiatelle laut Packungsanweisung kochen.
- Den Bärlauch zu der Sauce hinzugeben und die Tagliatelle kurz darin schwenknen. Die Bärlauch-Tagiatelle gleich servieren.
Tipp
Neben diesem Bärlauch-Tagiatelle mit geräuchertem Lachs Rezept empfehlen wir für die echten Bärlauch-Liebhaber als Vorspeise noch eine Bärlauchcremesuppe.
sehr gut mit dem Bärlauch
schmeckt ausgezeichnet
Wenn es keinen Bärlauch mehr gibt, dann Mangold oder Blattspinat verwenden. Wegen des fehlenden Knoblauchgeschmack, fein gehackte Knoblauch dazugeben.
... geröstete Pinienkerne passen auch noch recht gut dazu
muss der Lachs unbedingt geräuchert sein?
Liebe krokotraene! Sie können auch rohen Lachs für dieses Rezept verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Bärlauch und Lachs - eine tolle Kombination! Gibt es so oft wie möglich in der Bärlauch - Saison.
toll
Lecker!
Tolles Rezept.
gut
tolles rezept
Ausgezeichnet!
lecker
lecker
tolles rezept
sehr gut
sehr gut!
dasRezept ist sicher einen Versuch wert
Ich bin auch für Crème fraiche vs joghurt :)
Tolles Rezept
Ich bevorzuge Crème fraiche anstatt dem Joghurt
Klingt super!
ein schönes Frühlingsgericht
toll
toll
Klingt sehr lecker!
mmhhh super
ein feines Bärlauchrezept
Super Rezept