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Suppen Rezepte, Bärlauch Rezepte, Schnelle Rezepte, Single Rezepte, Frühling Rezepte
Für die Bärlauchcremesuppe entfernen sie die Blätter von den Bärlauchstängeln. Blätter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
In einem Topf den Gemüsefond oder die Rindsuppe erhitzen. Schlagobers zugießen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Bärlauch einrühren und in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer mixen.
Mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken. Die Bärlauchcremesuppe in eine heiß ausgespülte Suppentasse füllen und auftragen.
Eine Bärlauchcremesuppe ist ein gesunder Start in den Frühling. Schon allein die freundliche Farbe versetzt uns in gute Stimmung.
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Wenn der erste Bärlauch wächst freuen wir uns wieder auf schmackhafte Bärlauchcremesuppen und andere Bärlauchgerichte.
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