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Bärlauch-Aufstrich

Foto: Lisa

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   100 g Topfen
•   50 g Butter (weiche)
•   30 g Bärlauchblätter
•   Salz
•   Zitronensaft

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Zubereitung

1. Für den Bärlauch-Aufstrich den Topfen mit der weichen Butter aufschlagen. Bärlauchblätter fein hacken oder im Mixer zerkleinern und unter das Topfen-Butter Gemisch rühren.
2. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Eventuell etwas pfeffern.

Tipp

Den Bärlauch-Aufstrich kann man auch als Dip verwenden.

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