Schokoküsse

Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.

Die Schokolade mit Butter über Wasserdampf schmelzen und danach etwas abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao vermischen.

Danach den Zucker nach und nach unter die Schokolade rühren, dann den Eidotter beimengen.

Gemeinsam mit der Mehlmischung einen Teig kneten. Diesen ca. 2-3 Stunden kalt ruhen lassen.

Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen. Etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ca. 12-15 Minuten backen.

Danach nach Belieben mit Staubzucker bestreuen oder mit etwas Marmelade und Hagelzucker oder Pistazien verzieren.