Scharfe Schlange

Für die scharfen Schlangen alle Zutaten klein schneiden und für die Fülle miteinander vermengen.
Mit Chili und Oregano abschmecken.

Vom Blätterteig je 4 Streifen mit je 1 cm Breite herunter schneiden.
Den restlichen Blätterteig nun der Länge nach halbieren und jede Hälfte mit der Fülle bestreuen.

Blätterteig zusammenklappen vorne und hinten fest zusammendrücken und zu Schlangen formen.
Je Schlange 2 Streifen Salami als gefährliche Zunge formen und die Augen (z.B. mit einem Pfefferkorn oder einem kleinen Stück Pfefferoni) setzen.

Mit dem verrührten Ei bestreichen und die 2 Blätterteigstreifen im Zick Zack Muster draufgeben und mit schwarzen Sesam bestreuen.

Bei 180° im Backrohr backen, bis der Blätterteig goldgelb ist.