Gemüse-Risotto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zwiebel Muffins
Zubereitung
- Für die Zwiebel-Muffins den Backofen auf 200°C Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne in 1 EL Öl glasig andünsten. Das Ei mit dem restlichen Öl verquirlen und mit Buttermilch und Pfeffer verrühren.
- Schnittlauch und Zwiebeln unter die Eimasse rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eimasse heben. Den Teig in die Förmchen füllen und die Zwiebel-Muffins bei 200°C Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp
Am besten servieren Sie die Zwiebel-Muffins lauwarm!
mal was anderes!
lecker!