Rezept
Eingelegter Kürbis mit Ingwer und Zimt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinikraut
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Zucchinikraut Zucchini, Paprika und Zwiebel schneiden (Stärke nach Belieben).
- Einlegeessig, Apfelsaft, Currypulver, Zucker, Einlegegewürz, Salz und Zitronensaft 5 Minuten kochen lassen. Danach die geschnittenen Zucchini, Paprika und Zwiebel dazugeben und nochmals 2 Minuten kochen lassen. Das Zucchinikraut noch heiß in Gläser füllen.
Tipp
Zucchinikraut passt gut zu einer Jause.
