Sauerrahmdressing
5–15 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Dill-Puffer
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Dill-Puffer Zucchini grob raspeln, Knoblauch und Dille fein hacken. Alle Zutaten verrühren und die Puffermasse ca. 30 Minuten ziehen lassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse (je ca. 1,5 EL) mit einem Löffel vorsichtig in die Pfanne setzen und Puffer von beiden Seiten knusprig braten. Die Zucchini-Dill-Puffer mit einem Dip aus Sauerrahm, Dille und anderen Kräutern nach Wunsch servieren.
Tipp
Für ein bisschen Abwechslung können Sie die Zucchini-Dill-Puffer auch mit anderen Kräutern variieren, wie Basilikum, Petersilie oder frischem Oregano.
lecker
schmecken ausgezeichnet
schmecken hervorragend
tolles Rezept
schmecken fantastisch
Die Trockengerm braucht man ja nicht, geht auch ohne
eine wahre Gaumenfreude
Die germ kann man weglassen und Kartoffeln dazugeben
Wie viel soll die Zucchini auf die Waage bringen ? Es gibt sie von ... bis. Mein Pufferteig nach Rezept war zum Ausbacken zu flüssig. Mehl und Brösel haben es gerichtet. Das Ergebnis war nicht so toll. Zwar essbar, aber keine Wiederholungsgefahr. Eine Zwiebel, eine Möhre, ein Erdapfel... Ist es so schlimm oder aufwendig, Gewichtsangaben in Rezepte zu schreiben ?
Die Trokengerm ist nicht nötig, habe Kartoffelstärke und 1 große Kartoffel dazugegeben, hält prima
Habe die Puffer soeben gemacht, mit Petersilie, weil kein Dill zur Hand war. Sonst Rezept wie angegeben verwendet. Ich denke, dass Germ hier als Geschmackskomponente gilt, denn aufgegangen ist die Masse kaum. Ist ein leichtes einfaches Essen. Mir haben die Puffer mit Dipp und gemischtem Salat gut geschmeckt.
Germ würde ich auch weglassen. Habe aber ein paar Hefeflocken zugegeben.
Trockengerm??? Sollen die Knödel damit etwa aufgehen? In Semmelknödel gebe ich gerne etwas Backpulver, da werden sie schön flaumig und gehen gut auf. Aber Trockengerm - da sehe ich keinen Sinn dahinter!
Hab das rezept noch nicht probiert... aber ich denke das die Trockengerm als geschmackszutat rein kommt...
Germ und Milch würde ich weglassen.Reibe die Zucchini und salze sie ein. Nach ca. 1/2 Stunde etwas auspressen. 1 oder 2 Eier dazu, Mehl, Brösel bzw. etwas Gries, Pfeffer, Knoblauch.....
Hab Erdäpfel genommen . Sehr lecker
Die Germ ist meiner Meinung nach überflüssig. Besser man reibt ein bis zwei größere Erdäpfel dazu und bindet das ganze mit etwas Mehl und Kartoffelstärke. So gelingen sie bei mir immer!
Habe die Germ weggelassen, schmeckte genau so gut.
gute idee
hört sich gut an
schmeckt sehr gut
Sehr gute Kombi
Mhmmm
Super lecker
Lecker
mach ich morgen
lecker
klingt sehr interessant
gut
tolle Variante