Frische Salatherzen

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Portionen: 2

Salatherzen halbieren und den Stielansatz entfernen, dann von Neuem halbieren und auf einem Teller anrichten. Limetten spülen und ein klein bisschen von der Schale abraspeln und diese in eine ausreichend große Schüssel Form. Saft ausdrücken und zu den Limettenzesten Form. Dann Salz, Wasser, Pfeffer, Öl und Zucker hinzfügen und das Ganze gut mischen. Petersilie und Minzblätter hacken und ebenfalls hinzfügen. Alles gut durchrühren und über die Salatherzen Form. Schmeckt schmackhaft.

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