Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Wirsingwickel mit Linsenfüllung aus dem Dampfgarer

Zutaten

Portionen: 4

  • 400 g Paprika
  • 1 Stk. Apfel (säuerlich, ca. 200 g)
  • 4 Stk. Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 150 g rote Linsen
  • 1 TL Paprikapukver (rosenscharf)
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 8 Stk. Wirsingblätter (groß)
  • 1 Stk. Granatapfel (ca. 250 g)
Auf die Einkaufsliste
Sponsored by Miele Dampfgaren NEU

Zubereitung

  1. Für die Wirsingwickel Paprika putzen, entkernen und fein würfeln. Apfel schälen, entkernen, ebenfalls fein würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen und hacken. Vorbereitete Zutaten mit Linsen in einen ungelochten Garbehälter geben. Mit Paprikapulver, Cayenne und Salz würzen. Brühe angießen und garen (bei 100°C 14 Minuten).
  2. Inzwischen Wirsingblätter waschen, abtropfen lassen, dicke Mittelrippen flach schneiden. Blätter in gelochte Garbehälter geben. Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen, dabei weiße Innenhäute entfernen.
  3. Linsengemüse herausnehmen. Wirsingblätter garen, bis sie biegsam sind (bei 100°C 1 Minute).
  4. Granatapfelkerne unter das Linsengemüse heben und mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Auf die Wirsingblätter je zwei gehäufte Esslöffel verteilen, aufrollen und mit Holzspießchen zustecken. In die gelochten Garbehälter setzen und garen (bei 100°C 14 Minuten oder bei 120°C 7 Minuten).

Tipp

Statt des Granatapfels können Sie den Apfel- und Paprikaanteil erhöhen (zusammen ca. 150 g). Die Füllung kann auch gut als Salat serviert werden.

  • Anzahl Zugriffe: 6256
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Wirsingwickel mit Linsenfüllung aus dem Dampfgarer

Ähnliche Rezepte

Kommentare9

Wirsingwickel mit Linsenfüllung aus dem Dampfgarer

  1. xisi
    xisi kommentierte am 23.07.2018 um 14:38 Uhr

    Bei uns bitte Kohl,,

    Antworten
  2. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 27.11.2015 um 09:01 Uhr

    mal probieren

    Antworten
  3. Kunst
    Kunst kommentierte am 04.11.2015 um 19:19 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 11.07.2015 um 12:08 Uhr

    Toll!

    Antworten
  5. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 03.05.2015 um 13:25 Uhr

    das schmeckt bestimmt sehr gut !

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Wirsingwickel mit Linsenfüllung aus dem Dampfgarer