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So gelingt der österreichische Klassiker

Video - Topfenstrudel

Video: ichkoche.at

Unsere Backmeisterin zeigt Ihnen in diesem Video, wie Sie Studelteig gekonnt ausziehen und eine cremige Fülle für Topfenstrudel zubereiten.

Selbstgemachter Topfenstrudel
Ob mit oder ohne Rosinen, kalt oder lauwarm, puristisch oder mit Vanillesauce - der Topfenstrudel bleibt eine der absoluten Lieblingsnachspeisen der Österreicher.

In diesem Video sehen Sie:

  • Wie Sie Strudelteig zubereiten
  • Den Strudelteig hauchdünn ausziehen
  • Wie Sie die Topfenfülle zubereiten
  • Den Strudel fertig rollen

Hier finden Sie das passende Rezept zum Video: Topfenstrudel-Rezept

Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner

Kommentare19

Video - Topfenstrudel

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 21.10.2018 um 18:28 Uhr

    So dünn mache ich den Strudel nicht

    Antworten
  2. thery
    thery kommentierte am 05.08.2018 um 12:30 Uhr

    Na ob das Strudel AUSZIEHEN bei mir auch so FUNKTIONIERT !?Na man ( Frau ) lernt nie AUS ! :-)

    Antworten
  3. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 30.06.2018 um 11:09 Uhr

    ich finde den trick mit dem öl beim kneten wunderschön - der teig wird wunderbar! werde das demnächst ausprobieren.

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 30.08.2017 um 19:05 Uhr

    Mir gefällt die Idee mit der Kastenform, sodass die Strudelfüllung nicht auslaufen kann.

    Antworten
  5. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 21.11.2016 um 15:38 Uhr

    Ich habe vor langer Zeit gelernt, dass in einen Original Strudelteig niemals Ei gehört. Wie sieht das die Redaktion?

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  6. Alle Kommentare
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