So gelingt der österreichische Klassiker

Video - Topfenstrudel

Video: ichkoche.at

Unsere Backmeisterin zeigt Ihnen in diesem Video, wie Sie Studelteig gekonnt ausziehen und eine cremige Fülle für Topfenstrudel zubereiten.

Selbstgemachter Topfenstrudel
Ob mit oder ohne Rosinen, kalt oder lauwarm, puristisch oder mit Vanillesauce - der Topfenstrudel bleibt eine der absoluten Lieblingsnachspeisen der Österreicher.

In diesem Video sehen Sie:

  • Wie Sie Strudelteig zubereiten
  • Den Strudelteig hauchdünn ausziehen
  • Wie Sie die Topfenfülle zubereiten
  • Den Strudel fertig rollen

Hier finden Sie das passende Rezept zum Video: Topfenstrudel-Rezept

Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner

Kommentare23

Video - Topfenstrudel

  1. solo
    solo kommentierte am 17.01.2020 um 18:42 Uhr

    Wunderbar gezeigt. Dankeschön. Da macht es Spaß, es nachzumachen.

    Antworten
  2. habibti
    habibti kommentierte am 14.12.2019 um 16:35 Uhr

    Das Öl beim Ausziehen ist sicher ein guter Trick, werde ich auch machen.

    Antworten
  3. Geb147
    Geb147 kommentierte am 07.07.2019 um 18:06 Uhr

    Sehr interessant, aber schon irgendwie viel Öl? Welches nimmt man dafür?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 08.07.2019 um 10:34 Uhr

      Liebe Geb147! Am besten verwendet man dafür geschmacksneutrales Pflanzenöl. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
  4. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 21.10.2018 um 18:28 Uhr

    So dünn mache ich den Strudel nicht

    Antworten
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