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Vegane Karottensuppe

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die vegane Karottensuppe Gemüse schälen und klein schneiden. Zwiebel in etwas Öl andünsten.
2. Karotten und Kartoffel dazugeben, kurz mitdünsten. Mit 750 ml Gemüsesuppe aufgiesen und ca. 18 Minuten köcheln lassen.
3. Die vegane Karottensuppe pürieren und Soyacuisine dazugeben.

Tipp

Die vegane Karottensuppe mit Croutons servieren. Man kann auch noch Quinoa reingegeben (1 EL pro Teller).

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