Orangen-Karotten Suppe
Eier-Koch
4 Sterne
Vegane Karottensuppe
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegan , vegetarisch
- Menüart Suppe , Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Karotten
- 1 Stk. Zwiebel
- 3-4 Stk. Kartoffeln
- 125 ml Soya Cuisine
- Olivenöl
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Zubereitung
- Für die vegane Karottensuppe Gemüse schälen und klein schneiden. Zwiebel in etwas Öl andünsten.
- Karotten und Kartoffel dazugeben, kurz mitdünsten. Mit 750 ml Gemüsesuppe aufgiesen und ca. 18 Minuten köcheln lassen.
- Die vegane Karottensuppe pürieren und Soyacuisine dazugeben.
Tipp
Die vegane Karottensuppe mit Croutons servieren. Man kann auch noch Quinoa reingegeben (1 EL pro Teller).
klingt gut
Mhh ich liebe Karottensuppe :)