
Karotten-Ingwer-Suppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wer möchte kann auch Schwarzbrot-Croûtons über die Karottensuppe streuen.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
Chili ist eine sehr gute Idee
mit Ingwer und Zucker aufpeppen - wird lecker!
5 Minuten köcheln lassen finde ich auch zu kurz; allerdings weiß ich jetzt auch nicht was mit "Karotten grob reißen" gemeint ist. Ich jedenfalls schneide die Karotten in Scheiben und lasse sie dann solange kochen bis sie weich sind und dann pürier ich es.
Curcuma dazu - hebt die Farbe und den Geschmack !
Ein apfel passt auch gut rein. Eine ausgezeichnete suppe!