Tortellinisalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Tortellini-Spießchen im Glas
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Tortellini-Spießchen im Glas zunächst die Tortellini laut Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paradeiser waschen und die größeren halbieren. Kräuter ebenfalls waschen und gut trocken schütteln. Ananas schälen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Auf die Spießchen zuerst ein Stück Paradeiser, dann ein Stück Ananas, ein Kräuterblatt und am Schluss eine Tortellini aufstecken.
- Für die Schnittlauchsauce alle Zutaten vermischen und abschmecken. Etwa 1 cm hoch in Stamperlgläser füllen. Die Spieße hineingeben.
- Die Tortellini-Spießchen im Glas als Fingerfood servieren.
Tipp
Die Tortellini-Spießchen im Glas können auch mit anderem Gemüse oder anderen Kräutern zubereitet werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Saucen können Sie zu den Tortellini-Spießchen besonders empfehlen?
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Gut
Tomaten Pesto
Knoblauch zu Ananas stell ich mir nicht sooo toll vor, ich denke da eher an eine Sauce aus Joghurt und Sahnequark mit Ingwer, Honig und Limette abgeschmeckt
Tolle Idee, mit Knoblauchrahm oder Kräuterrahm sehr gut
Kürbis oder kräuterpesto
Cocktailsoße
Joghurtsauce
oregano-basilikum-pesto
bärlauchsauce
Champignonsauce
Kräuterjoghurtdip
Sehr schöne Fingerfood-Spieße! -- hier kann ich mir auch ganz gut getrocknete Tomaten in Öl, statt der Frischen vorstellen. Die fruchtige Note an solchen Spießen ist mir neu.Als Soße dazu, denke ich mir eine Marinade aus Olivenöl, Balsamico Bianco, Limettensaft, (Meer-) Salz & frischem Pfeffer. Auch würde Basilikum-Pesto ganz gut passen.
Kräuterpesto
wildkräuter+knoblauch - rahm
Basilikumsauce
tsatsiki
Knoblauchsoße mit frischen Kräutern
Knoblauchsauce
Knoblauchsoße (Sauerrahm oder Griechischer Joghurt mit Knoblauch )
Joghurt-QimiQ Soße mit Salz u. Knoblauch
einen Skandinavischen Dip, siehe > skandinavischer-dip-rezept-122430
Sauce aus Sauerrahm, Basilikumpesto und frisch gehackten Kräutern wie Salbei, Rosmarin, Oregano und Thymian.