So gelingt das Enthäuten von Paradeisern!

Video - Paradeiser blanchieren

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Mit diesem Video wird das Paradeiser blanchieren zum Kinderspiel.

Einfach Paradeiser enthäuten

Liest man in einem Rezept "die Paradeiser blanchieren" so lässt sich so mancher Hobbykoch leicht abschrecken. Dabei bedeutet blanchieren nichts anderes, als die Paradeiser kurz in heißes Wasser zu geben, da sich danach die Schale sehr viel leichter abziehen lässt.
In dieser Videoanleitung erfahren Sie Schritt für Schritt wie es geht.

Mit den blanchierten Paradeisern können Sie zum Beispiel Bruschetta mit Zucchini-Tomaten-Salsa machen.

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Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner

7 Kommentare „Video - Paradeiser blanchieren“

  1. asrael
    asrael — 30.1.2021 um 12:11 Uhr

    Habe es ausprobiert und auch einfach

  2. schokli
    schokli — 30.7.2014 um 09:25 Uhr

    ja, so gehts am leichtesten! So mach ich das auch immer!

  3. elli11
    elli11 — 27.7.2014 um 08:10 Uhr

    so mach ich es auch immer

  4. biofritzi
    biofritzi — 26.7.2014 um 11:33 Uhr

    Hab sie immer mit der Gabel einzeln ins kochende Wasser reingehalten, aber so ist es ja viel praktischer.

  5. cp611
    cp611 — 10.7.2014 um 18:37 Uhr

    Interessant und super Anleitung

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