Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Tomaten mit Schafskäse
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften basisch , vegetarisch , Schlanke Küche
- Region Österreich
- Menüart Hauptspeise , Jause , Beilage
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Die Tomaten waagrecht halbieren, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und gehacktem Basilikum würzen.
Den Schafskäse klein würfeln und auf die Tomatenhälften verteilen.
Die Tomaten in einen gelochten Garbehälter setzen.
Im Dampfgarer bei 80° C ca. 10 Minuten erhitzen.
Tipp
Mit Kräuterbaguette als Vorspeise servieren, schmeckt aber auch gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Ich mixe den Schafkäse mit allen Zutaten und streiche dann die Masse in die Tomatenhälften - ist kompakter!
Die Zutaten für die Füllung vorher mixen und dann mit einem Spritzbeutel einfüllen. Geht leicht und sieht schön aus.
klingt sehr gut.... ich werde es demnächst probieren, jedoch werde ich die Tomate leicht aushöhlen, damit ich mehr vom Schafkäse einfüllen kann
toll
mein Lieblingsessen