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Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer

Zutaten

Portionen: 4

  • 150 g Milchreis
  • 6 EL Orangensaft
  • 250 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • 4 Blatt Gelatine
  • 200 ml Schlagobers
  • 1 Stk. Orange (unbehandelt)
  • 1 EL Zucker
  • 2 Stk. Orange
  • Zitronenmelisse (oder Minze)
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Zubereitung

  1. Für den Orangen-Milchreis Milchreis mit Orangensaft und Milch sowie Zucker, Vanillemark und einer Prise Salz in einen ungelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 30 Minuten).
  2. Gelatine einweichen, ausdrücken, zum gegarten Reis geben und umrühren.
  3. Von einer Orange die Schale abreiben, mit dem Orangensaft dazugeben und auskühlen lassen.
  4. Obers mit Zucker steif schlagen. Zwei Orangen filetieren und mit dem geschlagenen Obers zum Orangenreis geben. Den Orangen-Milchreis mit Zitronenmelisse oder Minze garniert servieren.

Tipp

Sie können den Orangen-Milchreis auf einem Saucenspiegel aus Orangensaft anrichten. Dieses Rezept können Sie auch mit anderen Obstsorten zubereiten, z. B. Äpfeln, Erdbeeren, Pfirsichen, Pflaumen usw.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer

  1. Huma
    Huma kommentierte am 03.05.2019 um 10:39 Uhr

    Mit einem Schuss Cointreau kann man das Dessert gut verfeinern.

    Antworten
  2. Maki007
    Maki007 kommentierte am 17.01.2016 um 23:13 Uhr

    Mit der Kombination von Reis und Dessert kann ich leider gar nichts anfangen

    Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 21.06.2016 um 09:33 Uhr

      da entgeht dir wirklich einiges, wenn ich da zb an reis trauttmannsdorf denke.....

      Antworten
  3. edith1951
    edith1951 kommentierte am 02.01.2016 um 16:59 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  4. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 02.01.2016 um 12:56 Uhr

    super

    Antworten
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