Weißweine fruchtsüß
Große Kunst. Ohne Allüren.
Muas
Hobby-Koch
3 Sterne
Tiroler Melchermuas
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert warm
- Region Österreich , Tirol
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Butter
- 150 g Mehl (griffig)
- 500 ml Milch (kalt)
- 1 EL Butter (zum Anbraten)
- Staubzucker
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für das Tiroler Melchermuas zunächst die Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl und Salz einrühren. Schnell mit der Milch aufgießen, zum Kochen bringen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einer weiteren Pfanne die Butter zum Anbraten erhitzen und den Teig darin beidseitig goldgelb braten.
- Das Tiroler Melchermuas mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Zu Tiroler Melchermuas passt Preiselbeermarmelade oder Zimtzucker. Servieren Sie dazu ein Glas Milch.
lecker
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tolles Rezept, ist gespeichert, werde aber statt Clever, dann doch lieber auf ja! Natürlich Produkte zurück greifen :)
sehr gut
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Köstlich
sieht lecker aus
günstig und gut
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