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Süß-scharfes Apfelkompott mit Ingwer

Süß-scharfes Apfelkompott mit Ingwer Rezept

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

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Zutaten

Portionen: 2

  • 4 Äpfel (Topaz: gewaschen, entkernt, in grobe Stücke geschnitten)
  • 125 ml Apfelsaft (naturtrüb)
  • 20 g Ingwer (frisch, geschält und gerieben)
  • 1 Chilischote (entkernt, in Streifen geschnitten)
  • 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 80 ml Apfelessig
  • 120 g Rohrzucker
  • 2 EL Maisstärke
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Zubereitung

  1. Apfelsaft, Ingwer, Chili, Zitrone, Essig, Zucker und Maisstärke aufkochen.
  2. Die Apfelstücke hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Apfelkompott noch heiß in Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Tipp

Probieren Sie dieses Rezept auch mit anderen Früchten.

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  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Wessen Schärfe mögen Sie lieber?

Ingwer Chili

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