Vollkornknöpfe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Steirische Husarenkrapferln
Zubereitung
- Für die Husarenkrapferln aus Mehl, Butter, Zucker, Schweinefett und Dottern einen Teig kneten. 30 Minuten kühl rasten lassen.
- Kleine Kugeln formen, in der Mitte eindrücken, mit Eiklar bestreichen, mit Zucker bestreuen und bei Mittelhitze backen.
- Erkaltet, die Vertiefung mit Marmelade füllen.
Tipp
Am besten verwendet man für die Husarenkrapferl eine säuerliche Marmelade.
