Spinatstrudel mit Lachs
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinat Schafkäse Strudel
Zutaten
Portionen: 5
- 1 Pkg. Iglo Blätterteig (660g)
- 1 Pkg. Iglo Blattspinat Zwutschgerl (400g)
- 150 g Schafskäse
- 1 Pkg. Iglo Zwiebel (80g)
- 1 TL Iglo Knoblauch (60g)
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
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Zubereitung
- Für den Spinat Schafkäse Strudel zunächst Blattspinat Zwutschgerl und Strudelteig nach Anleitung auftauen lassen.
- Zwiebel würfeln in etwas Olivenöl anschwitzen und auskühlen lassen.
- Blattspinat gut ausdrücken, Schafskäse würfeln und beides mit Zwiebeln und Gewürzen gut vermengen.
- Die Masse in der Mitte des Strudelteiges verteilen, die Seitenränder einschlagen, zusammenrollen, die Enden gut verschließen und mit einem verschlagenen Ei bestreichen.
- Mit Salz bestreuen.
- Den Spinat Schafkäse Strudel bei 200 °C (Heißluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Der Spinat Schafkäse Strudel kann auch mit Sesam oder schwarzem Pfeffer bestreut werden.
Mit Joghurt Sauce servieren.
Probieren Sie den Strudel auch mal mit Iglo Blätterteig!
und dazu ein Tomaten-Gurken-Salat
Gelingt auch mit normalen Strudelteig.
Egal wie sehr ich mich bemühe, mir rinnt der Strudel beim Backen immer aus... Was mache ich nur falsch?
Lieber Spinne1, die meiste Flüssigkeit ist im Spinat, weshalb dieser wirklich ganz aufgetaut und dann gut ausgedrückt werden sollte, bevor er in den Strudel kommt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
mache den Strudel mit Topfenblätterteig und dazu warme Tomatensauce
Immer lecker. Ich mach einen sauerrahmtip dazu
ich streiche auf den Strudelteig noch etwas Brunch, macht das Ganze saftiger, salzen tue ich überhaupt nicht, da der Schafkäse salzig genug ist
Mhhh, ich mach es mit Mozzarella.
mit einem schönen Bergkäse mit Sicherheit auch ein Genuss
Lecker
köstlich!
köstlich
lecker
machen wir genau so, noch ein klein wenig Suppenwürze dazu, für etwas mehr pepp und dazu ein Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt :) Zwiebel und Knoblauch allerdings frisch :)
lecker
gut!
lecker
toll
der Strudel ist wohl unter den Spinatblättern versteckt ;-)
geht sehr flott und schmeckt einfach super zu abgebr.Putenfleisch oder Lachs usw.
lecker
bestimmt lecker
sehr gut
Köstlich!
tolles Rezept
...ich gebe noch gedünstete Champignons und Pinienkerne dazu, und serviere die Portionen mit Kräuterjoghurt ....ist zwar dann nicht mehr ganz griechisch, schmeckt aber sehr gut. Dieses Gericht kann man sehr leicht abwandeln.
mfG, mare