Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

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Für Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschälen und klein schneiden.

Zwiebel klein hacken und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Die Kartoffeln hinzufügen und so lange weiterrösten bis sie goldbraun sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Cremespinat in einem Topf mit Milch und gepressten Knoblauchzehen aufkochen lassen und mit Salz abschmecken.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die Eier hinzufügen und anbraten lassen. Spinat mit Spiegelei und Kartoffel anrichten und servieren.

Tipp

Man kann natürlich statt Cremespinat auch Blattspinat für Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln verwenden.

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Kommentare28

Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

  1. omami
    omami kommentierte am 13.04.2017 um 13:10 Uhr

    Ja, das gab es heute auch bei mir

    Antworten
  2. milka74
    milka74 kommentierte am 24.03.2016 um 16:30 Uhr

    Ich mag den fertigen Cremespinat nicht, ich nehm immer den passierten Jungspinat, aber heute war er aus ! Aahh ! Hab jetzt frischen Blattspinat genommen

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  3. SandRad
    SandRad kommentierte am 26.11.2015 um 13:53 Uhr

    Spinat mochte ich schon als Kind gerne :) Muss ich heute aber für mich alleine machen :D

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    • Killerkipferl
      Killerkipferl kommentierte am 26.09.2017 um 11:50 Uhr

      Musst du nicht, du kannst ja jederzeit jemanden dazu einladen :) lg Martin

      Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 26.09.2017 um 15:40 Uhr

      Könnte ich stimmt, aber ich mach´s auch gerne nur für mich ;) Schatzi bekommt bei Spinat eher die Krise :D Ich bin zwar kein Fan von Fertigprodukten aber bei Cremespinat schaut´s da anders aus und das geht ja dann ohnehin schnell :)

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