Apfel-Sellerie-Suppe mit Selleriechip
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sellerie-Gemüse mit Karotten
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß, in Ringe geschnitten)
- 1 EL Öl
- 1 kg Stangensellerie
- 400 g Karotte
- 400 g Paradeiser (geschält)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Basilikum
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Zubereitung
- Für das Sellerie-Gemüse mit Karotten die Zwiebelringe in Öl glasig anschwitzen. Gemüse putzen, Stangensellerie in kurze, schräge Scheiben, Karotten in Stifte schneiden und zufügen.
- Mit etwas Paradeisersauce aus der Dose übergießen und zugedeckt garen, bis das Gemüse bissfest ist. Die Paradeiser in große Stücke teilen, hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Das Sellerie-Gemüse mit Karotten mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Tipp
Zum Sellerie-Gemüse mit Karotten passen sehr gut Salzkartoffeln.
schmeckt ausgezeichnet