Für die Schokoladen-Muffins die Butter mit Schokolade schmelzen.
Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver unterrühren, geschmolzene Schokolade unterrühren. Teig in eine Muffinsform füllen.
Die Schokoladen-Muffins bei 180 Grad ca. 20min backen.
Tipp
Die Schokoladen-Muffins mit Zucker-Kakao-Mischung bestreuen oder mit Zuckerglasur verziehren.
Statt der Zuckerglasur nehme ich lieber eine dunkle Schokoglasur.
außergewöhnlich gut
Sieht lecker aus
Sicher gut
Nur gut, dass Enkel auch immer Leckermäulchen sind!
Das wird meinen Enkeln schmecken.