Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schneller Becherkuchen
Foto: depositphotos.com / Anna_Shepulova
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Kochdauer
min
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Der schnelle Becherkuchen ist ein einfaches und praktisches Rezept für alle, die gerne backen, aber wenig Zeit haben. Für diesen Kuchen verwendet man als Maßeinheit einen herkömmlichen Becher, wodurch das Abwiegen von Zutaten entfällt. Das Ergebnis ist ein leckerer, unkomplizierter Kuchen, perfekt für spontanen Besuch oder als schnelles Dessert.
Rezeptempfehlungen
Der schnelle Becherkuchen ist ein einfaches und praktisches Rezept für alle, die gerne backen, aber wenig Zeit haben. Für diesen Kuchen verwendet man als Maßeinheit einen herkömmlichen Becher, wodurch das Abwiegen von Zutaten entfällt. Das Ergebnis ist ein leckerer, unkomplizierter Kuchen, perfekt für spontanen Besuch oder als schnelles Dessert.
Zubereitung
- Für den schnellen Becherkuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
- In eine bebutterte und bemehlte Backform (Gugelhupf oder Frankfurter Kranz) füllen und im vorgeheizten Backrohr (Ober-Unterhitze) bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
- Noch 5 Minuten in der Backform auskühlen lassen und auf eine Platte stürzen. Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen oder mit einer Glasur überziehen.
- Den schnellen Becherkuchen servieren und genießen!
Tipp
Servieren Sie den schnellen Becherkuchen mit Schlagobers und eventuell mit frischem Obst.
Habe diesen Kuchen nachgebacken.Habe statt normale Nüsse kokosflocken reingemixt. Paella hat recht am nächsten Tag ist er am besten!Vielen dank helly1981 für das geniale Rezept. ;-)Da nehme ich gerne noch 2-3 kilo zu..…..
Ich habe den Kuchen schon viele Male gebacken. Weder war er schwarz verbrannt noch innen "roh". Jedesmal super gelungen und sehr gut geschmeckt. Schmeckt am nächsten Tag vielleicht sogar noch besser...................sollte noch was übrig bleiben ;-)
Wirklich total lecker und zudem super-saftigHab´s mit halbierter Zuckermenge probiert und trotzdem hat dieser Becherkuchen allen geschmeckt....Und meine Familie ist ein echt kritisches Publikum, was Mehlspeisen betrifft......
Ich liebe diese Kuchen! Er ist perfekt wenn man schnell mal unerwarteten Besuch kommt. Extra Saftig! Die Nüssen und der Puderzucker runden es noch perfwer ab. Kann ich nur empfehlen!
Der Kuchen kommt immer sehr gut an, weil er schön saftig ist. Habe den Kuchen auch schon einmal mit Kokosflocken im Teig gegessen, war auch sehr gut.
echt super schnelles und leckeres Rezept, dass man super variieren kann. einfach Top!
Habs in Ermangelung von Sauerrahm mit Topfen probiert - kann ich aber nicht empfehlen. Der Kuchen wurde total pampig.
Gestern gebacken, geht recht flott. Backzeit war bei mir etwas länger.Fast aufgegessen.Foto habe ich hochgeladen.
ich liebe ihn! super Rezept
super und gelingsicher! ist unser lieblingsfrühstückskuchen!
Sehr gut! Haben ihn gleich mehrfach gemacht (einmal mit Haselnüssen, einmal mit Mandeln und einmal statt mit klassisch dunklem Kakaopulver mit weißem Kakao). Sehr gut!
Einer meiner Favoriten, da die Masse sehr kompakt ist, verwende allerdings nur 3 Eier und Zitronenzucker
einfaches Rezept, sehr saftiger Kuchen, ich nehm 1/2 Becher Nussen, 1/2 Becher Kokosette!
Eine Zitronenglasur passt hervorragend.
geht auch gut mit Joghurt statt Sauerrahm
ja alle becher gleich gross
Müssen die Becher genauso groß sein wie der vom Sauerrahm?
Ganz genau!Was auch noch den Vorteil hat, daß sonst kein weiterer Messbecher nötig ist!!
Habe auch statt einem Becher Zucker 1/2 Becher Birkenzucker genommen und habe die 4 Eier getrennt und den Schnee zum Schluss untergehoben. Das Rezept lässt sich wirklich gut variieren.
Am Samstag gebacken allerdin Zuckerreduziert (1/2 Becher Zucker) ,da Diabetiker im Haus, und die Nüsse durch Kokosflocken ausgetauscht. War Lecker und ist empfehlens wert.
Ich mag den kuchen sehr gerne. Da ich aber gegen nüsse allergisch bin, nehme ich stattdessen ein bisschen mehr mehl und kakao.
Man kann statt der Nüsse auch Kokosraspeln nehmen, das schmeckt dann auch sehr lecker! :)
Habe am sonntag den Kuchen ausprobiert, leider ist er nichts geworden, und schlussendlich im Müll gelandet (Er war außen verbrannt und innen noch nicht durch :-( ).Mir kommen 160 Grad doch sehr wenig vor, oder täusch ich mich ? Vielleicht kann mir jemand Tipps geben.
Liebe niina93, es tut uns leid, dass Ihr Becherkuchen nichts geworden ist. Bei jedem Ofen variiert die Backtemperatur, bzw. die Backdauer ein bisschen. In folgendem Artikel können Sie diesbezüglich ein paar Tipps nachlesen: die-richtige-backtemperatur-artikel-281 . Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Kann ich gar nicht verstehen!! Hab den Kuchen schon zigmal gemacht und ist immer was geworden. Und wenn er eh schwarz geworden ist, dann war 160 Grad doch bestimmt nicht zu wenig??
Und noch eine Frage: Könnte man statt Sauerrahm auch Qimiq verwenden?
Ich hab noch nie einen Teig mit Qimiq gemacht. Keine Ahnung wie sich diese Zutat beim backen verhalten würde.Das Ergebnis würde mich sehr interessieren!!!!
Es gibt hier auch ein tolles Marmorkuchen-Rezept mit Qimiq und ähnlichen Zutaten, nur ein bisschen andere Mengen. Wird superflaumig. Vielleicht klappt es ja mit dem Rezept auch.
Wennst es ausprobierst würd mich interessieren ob es was geworden ist!!
Gestern probiert und er ist wirklich sehr lecker - hatte nur noch einen halben Becher Mandeln, dafür dann noch einen halben Becher Schokoflocken dazugeben - perfekte Resteverwertung! Hab zuerst die Eier sehr schaumig gerührt und als letztes Mehl hineingegeben. Hat das jemand probiert, ob es einen Unterschied macht, wenn man - laut Rezept - alles gleich miteinander verrührt?