Schnelle Guacamole

Zubereitung

Für die schnelle Guacamole zunächst Avocados halbieren und entkernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und grob zerkleinern.

Avocado mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schale geben. Mit einem Pürierstab pürieren.

Getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Tomatenwürfel und Petersilie unter das Avocadomus rühren und die schnelle Guacamole servieren.

Tipp

Schnelle Guacamole schmeckt zu allen Tortilla-Sorten von Chio.

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